Welsh Black Bürgermeisterstück
De Moorklei Hoff
22,49 €
Inhalt:
750 Gramm
(3,00 € / 100 Gramm)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
SW10250
Produktinformationen "Welsh Black Bürgermeisterstück"
Welsh Black Bürgermeisterstück
Das Bürgermeisterstück – auch Pastorenstück oder Tri Tip genannt – stammt aus der Rinderkeule, liegt oberhalb der Kugel und besticht durch seine dreieckige Form. Es galt früher als Delikatesse für den Bürgermeister – heute ist es ein Geheimtipp für Genießer.
Das Fleisch ist fein marmoriert, besonders zart und aromatisch. Ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren – am besten im Ganzen gegart und quer zur Faser aufgeschnitten.
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